Saffron!

 

Saffron antzinako asiriarrez geroztik landu eta hazitako espezia fenomenikoa da! Eztula, katarroak, urdaileko gaitzak, insomnioa eta baita depresio txikia tratatzeko ere erabili da.

Azafraia janari eta edarietan!

Azafraia gehien preziatu den munduko espezieetako bat da. Kalitate handiko azafraia 65 USD gramotan sartzen da, 24 karaten urrea gramo bakoitzeko 41 USD balioesten duen bitartean. Azafana espezia ontza bat osatzeko 4,500 krokus lore behar direla kontuan hartuta, horrek zentzu handiagoa du. Hala ere, arroza, saltsa edo tea guztiz eraldatzeko ez da horren zati txiki bat behar!

Azafraiaren irudiaren emaitza

Zergatik molestatu?

Batzuk oraindik galdetu dezakete zein den espezia exotiko honen onura. Ematen duen usaina surreala da eta osasunerako onurak urrun daude. Lehenik eta behin, manganesoaren edukia zerrendetatik kanpo dago eguneko gomendatutako balioaren% 400ean. Manganesoak odoleko azukrea, metabolismoa eta kaltzioaren xurgapena erregulatzen laguntzen du. Ehunak, hezurrak eta sexu hormonak sortzen ere lagundu dezake, baina horrek gehiago aztertu behar du. Harrigarriena, bere karotenoide eta antioxidatzaile indartsuek zure gorputza kanpoko kalteetatik babesten dute. Honetaz guztiaz gain, zure aldartea altxatzen ere laguntzen du. Horregatik da hain ezaguna irandar askoren goizeko teetarako gehigarri ezaguna. 

Ikasketak

Te berdearekin gertatzen den bezala, minbiziaren inguruko ikerketa itxaropentsuak egiten ari dira, baina esperimentazio eta berrespen askoz gehiago daude. Hala ere, espezia bikaina da eta astean behin gutxienez gomendatzen dut zure te, arroza edo sukaldaritzako sormen eskulanetan.

Osasuntsu egon, egon pozik!